Letra de Jerez, bulerías nuevas

Olé Jerez y su feria, Viva Jerez
y un cante por bulerías, José Mercé.

Jerez bien vale una copla,
y un cante por bulerías
de San Lucas a Chipiona.

San Fernando y la marinería,
la Chiclana salinera
y el Puerto de Santa María.

Olé, Juan José Padilla
torero de valentía,
de raza y sangre torera,
jerezano de solera,
que por algo nace un día
que en Jerez de la Frontera.
como el rey de la torería.

Olé Jerez y su feria, Viva Jerez
y un cante por bulerías, José Mercé

Que viva Diego Carrasco
Lola Flores, la Paquera,
El Pali y Chano Lobato


Un Cádiz y dos bahías
y el Campo de Gibraltar
con Paco de Lucía.

¡Viva Jerez y su feria!
las motos y los caballos.
los finos y sus bodegas
y jerezanas bailando
sevillanas por la feria,
¡Ay! Feria la del Caballo.

Olé Jerez y su feria, Viva Jerez
y un cante por bulerías, José Mercé